Resep Cara Membuat Kue Serabi Hijau Mudah - Hai Sobat Onliner's kali ini TempatOnlineKu akan Membahas resep Kue Serabi Hijau, Kue serabi
makan khas indonesia ini sudah terkenal. Kue ini sangat mudah ditemukan
Di setiap kota di indonesia terutama di jawa. Ada banyak jenis jenis kue serabi, ada dari serabi solo, serabi banyumas, serabi bandung
dan masih banyak varian dan jenis kue serabi lainnya . dan salah
satunya adalah Kue Serabi hijau atau juga disebut kue serabi ijo yang
dikenal di daerah bandung. Kue serabi memiliki rasa yang gurih dan empuk dibandung kue ini dihidangkan bersama saus santan gula merah khusus untuk serabi hijau.
Membuat kue serabi hijau bandung tidak terlalu sulit. sebelum anda
membuat kue serabi ada baiknya anda perhatikan hal berikut : Gunakan
tepung beras, tepung terigu serta ragi yang masih baru dan bagus. Tepuk
tepuk adonan agar udara bisa masuk ke dalam adonan sehingga hasil kue serabi jadi kue serabi
yang dihasilkan akan memiliki tekstur pori - pori. Kesabaran adalah hal
yang penting saat membuat kue serabi agar hasilnya bagus. Sebaiknya
juga gunakan cetakan lebih dari 1 agar proses membuat serabi jadi lebih
cepat.
Bahan Untuk membuat kue Serabi :
Tepung terigu 100g
Tepung beras 100g
Garam secukupnya
Baking powder 1 sdt
santan 600cc
air daun suji 50cc
telur 2 butir (kocok lepas)
Untuk membuat saus santan gula merahnya:
santan 500cc
gula merah 100g
gula pasir 50g
daun pandan 4 lembar
Untuk membuat biang:
Tepung terigu 50g
Ragi instan 1 sdt
Air 50cc
Proses Pembuatan Kue Serabi hijau:
Campurkan bahan biang menjadi satu, lalu diamkan selama 20 menit.
Aduk tepung betas, tepung terigu, garam, biang, serta baking powder. Uleni sampai
adonan menjadi kalis. Tuangkan sebagian santan sambil terus menepuk adonan.
cara membuat saus santan: campurkan bahan santan jadi satu, rebus dengan api yang kecil sampai mendidih, angkat kemudian Saring.
Adonan ditepuk samapai menjadi ringan. Tuangkan sisa santan. kemudian
tuangkan kocokan telur dan danaun suji. Diamkan kurang lebih 1 jam.
gunakan api kecil untuk membuat serabi
Panaskan cetakan pembuat serabi,lalu oleskan sedikit minyak, ambil satu
sendok sayur adonan serabi lalu tuangkan diatas cetakan yang telah
panas. Tunggu sampai permukaan serabi berpori baru kemudian ditutup.
Panggang serabi sampai semua matang. Angkat dengan mencungkil serabi
dari cetakan. Serabi siap dihidangkan bersama saus santan untuk 30.
0 Response to "Resep Cara Membuat Kue Serabi Hijau Mudah "
Posting Komentar
follow my twitter @akhmadraauf
yang punya blog wajib comen langsung comen back
yang follow blogku langsung di comen back
comen disini bebas